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Aktuelles Highlight:
Ernährung in der chinesischen Medizin – Udo Lorenzen
Der Mensch ist, was er ißt , heißt eine Spruchweisheit. Das gilt besonders in der chinesischen Medizin, in der Nahrungsmittel hinsichtlich ihrer energetischen Qualität therapeutisch eingesetzt werden. Was die Ernährung anbelangt (und nicht nur dort!), betrachtet die westliche Medizin den Gegenstand ihrer Untersuchung analytisch und sucht die Ursache im Detail. Nahrung wird hier in ihrer Quantität gewogen, gemessen und abgezählt. Die stofflichen Bestandteile ( Fette, Kohlehydrate , Proteine, Vitamine und Spurenelemente) machen ihren Wert aus, der kalorische Wert dieser Grundsubstanzen bestimmt ihren Nährwert.
Anders die chinesische Medizin. Ihr Denken ist geprägt von einem ganzheitlichen MenschenbiId. Der Mensch steht zwischen Himmel und Erde und unterliegt denselben Gesetzmäßigkeiten, die auch in der Natur herrschen. Nahrung wird hier klassifiziert hinsichtlich ihres Temperaturverhaltens oder Thermik, ihres Geschmacks, ihrer Wirkrichtung im Körper sowie ihrer Zuordnung zu den 5 Wandlungsphasen und dem Leitbahnsystem. Ziel der chinesischen Diätetik ist ein harmonisches Gleichgewicht von Yin und Yang in der Ernährung. Ernährungstherapie will den Menschen zu einer Lebensweise zurückführen, die ihn in seiner Mitte verankert und seine Schwingungsfähigkeit mit den natürlichen Rhythmen wiederherstelIt.
Diät kommt vom griechischen diaita = Lebensweise bzw. -pflege. Die Ernährung in der chinesischen Medizin bedeutet nicht nur Krankenkost , sondern wird vielmehr zu einem Weg, das Leben zu pflegen. Den richtigen Weg (das Dao) zu finden , sollte immer unser höchstes Ziel im Umgang mit uns und dem Patienten sein! Der Wert einer vorbeugenden Behandlung ist schon im Neijing (300 v. Chr.) beschrieben: "den Gesetzen von Yin und Yang zu folgen bedeutet Gesundheit, sich ihnen zu widersetzen. bedeutet Krankheit. Wer diesen Gesetzen folgt, hat Ordnung in seinem Leben, wer sie mißachtet, hat nur Chaos. Deshalb behandeln die Weisen nicht die (schon) Kranken, sondern diejenigen, die noch nicht krank sind. Sie versuchen nicht, das Chaos zu ordnen, sondern sie intervenieren, bevor ein Chaos entstehen kann. Wenn eine Behandlung einsetzt, nachdem die Krankheit schon manifest geworden ist, das ist genauso, als ob man einen Brunnen gräbt, wenn man durstig ist, oder Waffen schmiedet, wenn der Krieg schon ausgebrochen ist, ist es dann nicht bereits zu spät?" ( Su Wen, Kap. 2). Prävention ist die beste Therapie!
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